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日常服務完成率 100%，確保食品衛生安全、操作安全管理，杜絕事故 應急服務完成率 100%，服務質量滿意率 99% 以上 投訴處理及時率 100%，全時段接受投訴，投訴回復不超過 30 分鐘 重大安全責任事故發生率為 0 設備設施保潔措施、清潔消毒保證率≥ 99%

1. 項目負責人負責把控收貨進度 2. 廚師長負責查驗食材品質，協助倉管核對數量，安排收貨人員搬運驗收好的食材到后廚 3. 倉管收到送貨司機送貨單后負責對單點貨確認數量和斤數與送貨單上是否一致 4. 收貨人員負責卸貨，協助驗收，稱重，將驗收好的食材拆包裝，裝框，搬運到后廚

保證所有配送的原材料，均為當天采購、當天配送 ，從采購到送達食堂現場不超過 3 小時， 以保證食材的新鮮度。

肉類的外表皮要完整無破損，無蟲點，無污泥，無發霉。氣味上要有新鮮感，無異味。 肉類色澤要有正常的光澤與顏色，發黑的應當拒絕簽收。驗收時還要反復檢查肉品的各個面， 包括內外等，觸感上肉類還需要有一定的彈性。雞肉鴨肉，豬腳等肉品要檢查好羽毛，豬毛等是否清理干凈。

依托于大型批發市場采購，避免中間環節，節約成本，保證蔬菜品質 采用新鮮豬肉，直接與肉聯廠掛鉤，肉品嚴格檢驗檢疫，保證質量 雞、鴨等禽類采用凍品，有固定合法供應商，正規進貨渠道，提供供應商資質及證明提交客戶備案。如果有變更，須經客戶同意保留原始進貨單據，和每一批進貨的檢驗報告，給客戶提供采購清單

?企業客戶?：包括40多家企業客戶，涵蓋工廠、機關單位等。 ? ?學校客戶?：為多所學校提供食堂承包服務。 ? ?醫院客戶?：與醫院建立后勤服務合作關系。 ? 該公司通過專業承包模式，直接服務顧客超過8萬人，覆蓋范圍包括廣東地區的企業、學校及醫療機構。

管理嚴格：嚴格執行管理制度，每天進行食堂的清掃、整合及檢查，確保環境的衛生與整潔；通過定期培訓和績效考核制度，不斷提升服務水平。 菜品豐富：專業的廚師團隊不斷研發新菜品，涵蓋川、湘、粵等多種風味，能滿足不同員工的口味偏好；根據季節變化制定健康營養食譜，確保餐食營養均衡。 食材安全：所有食材統一采購配送，由專業營養師科學配比，蔬菜、調料、糧油、肉制品等均有合格檢測報告，從源頭上保障食材的新鮮與安全；員工持健康證上崗，廚房用具和餐具每日消毒殺菌。

承包方需具備有效的營業執照（含餐飲服務或團餐經營范圍）及食品經營許可證（主體業態為"單位食堂"或"集體用餐配送單位"）。