做餐飲配送首先要講求效率和準確的調度，盛弘，在承接江門配送餐飲業中，就遇到過許多因為調度出現問題，而導致最后配送不及時的情況。在自己慢慢的走向成熟，條件在不斷壯大之后，我們開始組建屬于自己的配送隊伍，改變了曾經的外聘車隊的措施，因為外聘不利于自己管理，同時出一些交通意外或者是人身安全情況，也非常難以把控責任。

所以，我們也是江門飯堂承包行業中，為數不多的能夠組建自己配送車隊的公司。有了配送車隊，我們開始系統化的調度，在運輸冰鮮的時候，江門餐飲配送，江門飯堂承包，江門食堂承包需要迅速的把這類貨物采送到廚房，保持新鮮度；所以我們專門購買了冷鏈運輸的車輛，確保食材的新鮮度。運輸一些家畜和肉類的車輛，我們會在里面安裝自凈系統，及時的清潔和除味，保證下一趟運輸的安全。

同時，我們的后廚房有著數十位掌勺廚師，確保飯菜能夠及時的烹飪。同時考慮到眾口難調，我們的廚師同樣也來自四面八方，分別烹飪他們最拿手的家鄉菜和地方菜，讓公司和企業里面吃飯的員工，能夠嘗到不一樣的口味，同時不會因為經常吃飯堂飯而覺得太膩。廣東人喜歡喝湯，江門餐飲配送，江門飯堂承包，江門食堂承包我們有專門的烹飪湯品的器具，燉湯、煲湯、各種熬湯，根據時節烹飪的各種湯品，既順應了春夏秋冬我們五臟六腑的滋養，也能讓我們品嘗到不同風味的湯品。

同時在配送過程中，我們的后補車隊也在隨時待命，在一些惡劣的天氣里，很多時候會導致車輛出現拋苗現象，這時候我們匯總最近的營業點調度車輛，保證各種餐飲最快運到目的地，確保了各類飯菜的新鮮。

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