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如今飯堂越來越成為工作者或者是學生的一個重要的就餐去處。因此飯堂的食品安全問題會聯系著廣大工作人員和師生他們的身體健康安全。作為飯堂的承包商,要注意落實好相關的監督工作,那接下來就簡單的說一說,珠海飯堂承包監督工作的落實,可以從哪幾個方面去做?
首先,珠海飯堂承包商可以去組成一個監督,這一個小組可以由飯堂的主管,學生,或者是工作人員或教職工代表等等組成,這一些小組成員的組成具體要根據不同的單位去落實,這一個小組可以平時代表廣大的師生或者工作人員去向飯堂承包商這一邊提供相關的意見或者是建議,并且監督他們落實。除此之外,珠海飯堂承包商還可以去設立一個意見箱,珠海飯堂承包,珠海餐飲承包,珠海食堂配送,通過這一個意見箱的設立,能夠廣泛的去征集師生們的意見,或者是工作人員們的意見,然后由飯堂的主管及時的進行匯總整理,然后對比較多人提出的問題進行整改。除此之外珠海飯堂承包商還可以擴寬學生投訴的渠道,比如說可以學生對飯菜的口味價格衛生等等方面的投訴也可以通過這一個渠道進行去反應。接著珠海飯堂承包公司這一邊的從業人員。
必須具有在有效期內的健康證和培訓證,珠海飯堂承包,珠海餐飲承包,珠海食堂配送,監督小組也可以對其進行檢查。而且同承包公司的工作人員聯系廚師等等他們的個人形象,個人衛生,也會直接影響到人們對飯堂的好感。所以飯堂承包商要。規范站崗工作人員的個人形象,比如說一定要穿戴好工作服,戴好口罩,戴好手套等才能夠上崗。而且在上班時間工作期間不能夠吸煙,影響了飯堂的環境。
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