食堂和大多數的場所一樣，都是要有嚴格的監督的制度，以防止一些意外或者是不規范的行為出現。接下來簡單的分析一下，江門食堂承包公司該如何去落實監督制度來保證食品衛生安全。

首先江門食堂承包公司可以成立一個食品監督小組，這個小組的成員根據情況來設定，如果是公司的話，小組的成員。可以由食堂方面的工作人員以及公司的工作人員代表組成，如果是在學校里面的話，那么小組的成員可以由食堂的工作人員以及學生代表，還有教職工代表來組成。這個小組的成立是為了能夠保障公司員工或者是說學校廣大師生的利益的，所以，江門食堂承包商方面的工作人員要根據小組內的各方面代表的建議來對飯堂進行改進和完善，促進飯堂能夠提高服務質量。接著，江門食堂承包公司還可以設置一個意見箱，江門食堂承包,江門飯堂承包,江門餐飲承包用來廣泛的收集顧客對飯堂的意見，然后相關人員可以定時的對里面的意見進行歸納和整理，對具有普遍性的意見，可以向領導匯報，然后有針對性的整改。

當然這個意見箱不僅僅是可以用來反饋一些問題，還可以成為顧客的一種投訴渠道，比如說希望能夠改進菜品方面的問題，江門食堂承包,江門飯堂承包,江門餐飲承包或者是價格方面的問題，或者是說服務態度方面的問題等等。

最后食堂的工作人員認為是他們是直接接觸到食材的，所以呢他們的衛生工作也一定要落實好，樹立良好的形象，所以飯堂承包公司的領導也要定期去檢查飯堂工作人員的個人形象。比如上班期間要穿戴好工作服，戴好口罩和手套等等。以上只是對如何落實食品安全監督工作的簡單分析。

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