一日三餐是我們不變的需求，無論家財萬貫還是捉襟見肘，尋常的日子里，對于飲食的需求總是不變的，條件好的，能吃的豐盛一點；沒那么好的，相對清淡粗糙一些。無論如何，人活在世上，吃飯是必不可少的。

隨著人民們總體生活水平的提高，我們對飲食有了更高的要求，從過去只追求溫飽，到現在，更多的追求健康和均衡的搭配。這對于餐飲工作者而言，需要的不僅僅是改革，更是更加專業和精湛的業務能力，才能烹飪出更加合適現代人口味和需求的飯菜。

盛鴻餐飲公司，打造的食堂承包工作不僅僅在擴大，同時開創的中山餐飲配送服務，也因為他們的專業，得到了更多顧客的支持；對于餐飲配送，為了讓顧客吃得更加放心，我們成立了自己的送餐車隊，無論是學校飯堂配送、餐廳食材配送還是其他娛樂場所食物的配送，我們都由自己的車隊完成，這樣不僅減少了外聘的成本，也便于更好地管理。

對于飯堂的承包，我們不僅僅打造美味可口的飯菜，同時，中山餐飲配送,江門飯堂承包,江門食堂承包更打造溫馨而又舒適的飯堂氛圍，一改過去單一而又陳舊的設備與裝修，把飯堂的打造像清吧、圖書館一類的風格看齊，讓人們感覺的出我們的格調和服務的意識。

后廚的管理，我們尤為的嚴苛，每一位廚師都是專業詞證上崗的，與其他工作人員協調靈活搭配，保證在飯點前，確保相當菜式的供應，并且按照健康均勻食譜去搭配。以前基本上都是廚師一人多用，但現在為了管理也為了效果，我們的廚師只負責做菜，送餐和配餐，有專門的送餐機器人和營養師，中山餐飲配送,江門飯堂承包,江門食堂承包協調分工搭配；我們在江門飯堂承包當中，率先完成了試驗，證明我們這種管理模式的可行性，各司其職才能效益的最大化。

我們的足跡從中山遍布多地，江門食堂承包項目開辟了不久，卻也取得了非常好的效果，我們的專業不僅在于管理，更在于開拓，敢于和當地的農貿市場和農戶合作，把最新鮮的而又經濟的蔬菜端上餐桌，讓更好的飲食創造我們美好的生活，這也許才是我們走得更穩和走得更遠的原因。

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